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鳥取県の産業別就業者の割合

2015年の鳥取県の人口は573千人（47位）・就業者数は281千人です。
49.04%の人が就業しています。

鳥取県の産業別就業者の割合は次の通りです。

※1) 他に分類されないもの
・(平成27年国勢調査　就業状態等基本集計結果より）

鳥取県の産業

鳥取県の県内総生産

鳥取県は人口が日本国内で一番少ない県であるため、2008年度現在、県内総生産も47都道府県で最も小さく、世界の中では国内総生産 (GDP) のランクが90位程度の国と同程度です。一人当たりで見ると和歌山県、岩手県に近く、一人当たりの県民所得は230.4万円であり、全国平均の83.7%で、熊本県鹿児島県に近い数値です。

鳥取県の産業別人口割合
第一次産業 10.9％
第二次産業 24.8％
第三次産業 64.3％

鳥取県の特産品

スイカ、松葉ガニ、らっきょう、二十世紀梨などが全国的に有名ですが、米や野菜、果物なども生産されています。鳥取県で第一次産業（農林水産業）の仕事をしている人の割合は、全国と比較すると多いものの、以前より少なくなってきており、近年は、サービス業の仕事をする人が増えています。

鳥取県の林業

鳥取県は、全体の約74％が森林です。
八頭郡(やずぐん)では古くからスギが造林されていて、全国的にも知られた良質なスギを生産しています。また、大山を中心として、質のよい松も生産していましたが、近年は松食い虫の被害により、生産量が減りました。

鳥取県の農業

二十世紀なし、すいか、らっきょうなど、全国的に有名な特産物が多く、米や野菜、果物、畜産物などもバランスよく生産されています。

鳥取県の水産業

鳥取県では、沖合漁業の水揚高の約8割を占めています。
漁業生産額は、松葉がに（ズワイガニ）、ベニズワイガニのほか、はたはた、イワガキなどが多いです。境港は、古くから漁業の町として栄え、平成4年8年までは水揚量日本一でしたが、年々水揚量が減っています。

鳥取県の商業

卸売業と小売業の事業所数は年々減り、事業所数は昭和57年をピークに右肩下がりです。従業員数も準じて減っていますが、小売業界で働く人の数は昭和63年以降増えています。

鳥取県の工業

鳥取県内で4人以上の人が働いている会社を調べると、電子部品などをつくる会社で働いている人の数が最も多く、次いで食料品の会社が続きます。会社の数では、食料品製造業が最多で、次いで衣服、電気機械と続きます。

鳥取県の農業

2012年の農業産出額は、684億円で、主な構成比は、米26％、野菜28％、果樹15%、畜産30％と幅広い品目に取り組み、バランスが良いのが特徴です。
【主な農業生産額の全国順位】
・ねぎ（第８位）
・ブロッコリー（第8位）
・すいか（第4位）
・日本梨（第3位）
・らっきょう（第2位）
・にんじん（第18位）
・柿（第12位）
・芝（第2位）

鳥取県農林水産業の概要

地勢・自然条件

（1）地勢
総土地面積 3,507km2（国土のおよそ0.9％）
地形：東西126km・南北62kmと細長く、北は広く日本海に面し、南は中国山地となっています。
山地：県東部には兵庫県との県境に氷ノ山（ひょうのせん、1,510m）、岡山県との境に那岐山（なぎさん、1,255m）、中部・西部には中国一高い大山（だいせん、1,729m）がそびえています。
河川：県東部に千代（せんだい）川、中部に天神川、西部に日野川があり、中国山地に源を発し、日本海に注いでいます。
砂丘：千代川には鳥取砂丘、天神川には北条砂丘、日野川には弓ヶ浜砂丘が、それぞれ河口流域付近に発達しています。
中山間地域：19市町村のうち14市町村、総土地面積で72％、耕地面積で63％を占めています。

（2）気象
梅雨期、台風期に雨量が多く、冬期の積雪も多いですが、気温は比較的温暖です。

農業の概要

（1）耕地
耕地面積は34,700ha （2016年）で、耕地利用率は80.4％です。

（2）農家数（2015）
総農家数：27,713戸
販売農家：17,846戸（主業農家：2,353戸、準主業農家：3,981戸、副業的農家：11,512戸）
主業農家：3,080戸（販売農家の14.3％）

（3）15歳以上農業就業人口
農業就業人口（販売農家）：26,126人
うち、65歳以上：18,977人

（4）農業生産
【米の生産】
水稲作付面積（29年産）：12,600ヘクタール
作柄（作況指数）：24年産 103 、25年産 101、26年産 97、27年産 99、28年産 101

【日本なしの生産（29年産）】
日本なし結果樹面積 … 795ヘクタール

【畜産（平成29年2月1日）】
・飼養頭羽数
乳用牛：8,030頭（飼養農家数131戸）
肉用牛：18,000頭（飼養農家数319戸）
豚：66,600頭（飼養農家数26戸）
採卵鶏：624千羽（飼養農家数14戸）

【農業産出額（平成28年）】
・農業産出額計：764億円
・主要品目の農業産出額
米 … 137億円
野菜 … 236億円（ねぎ50億円、すいか40億円）
果実 … 77億円（日本なし60億円）
畜産 … 270億円（ブロイラー80億円、豚52億円、生乳64億円）

林業の概要

（1）林業経営体数
林業経営体数 … 1,802経営体
（2）林業産出額（2015年）
林業産出額 … 27.2億円（木材生産 … 18.8億円、栽培きのこ類 … 8.3億円）

水産業の概要

（1）海岸線
本県の海岸線の総延長は129kmで、東部と西部に天然礁が存在するが、海岸の多くは起伏の少ない砂浜域が占めている。

（2）漁業
漁船漁業が主体となっており、刺網漁業、小型底びき網漁業、釣漁業を主体とした沿岸漁業と大中型まき網漁業、沖合底びき網漁業等を主体とした沖合漁業に分けられる。

（3）漁港
境漁港…弓ヶ浜半島突端の境港市にあり、水産業の振興上、特に重要な特定第3種漁港に指定されている。
水揚量…107,500トン（2016年）全国第5位。
その他の主な漁港
網代（あじろ）漁港（岩美町）、泊漁港（湯梨浜町）、淀江漁港（米子市）

（4）漁業生産構造の概況（2013年）
海面漁業経営体数：669経営体
個人経営体：621経営体
主に小規模な沿岸漁業が多く、経営体数の約93％を占めている。

（5）漁業生産状況
海面漁業漁獲量（2016年）：700百トン
海面漁業産出額（2015年）：192億円